Нет ничего лучшего для человека, чем есть и пить, ничто так не радует душу, как добрые плоды собственных трудов. Я убедился, что всё это — от Бога (Эккл. 2:24).
Основываясь на эпидемиологических базах данных обществ с большим процентом долгожителей, некоторые исследователи утверждают, что люди, которые употребляют умеренное количество еды с достаточным содержанием витаминов, минералов и других питательных веществ, имеют более крепкое здоровье и живут в среднем на десять лет дольше. Похоже, что умеренность в питании связана с хорошим здоровьем.
Однако есть люди, которые урезают свой рацион до минимума, ограничивают круг потребляемых продуктов, устанавливают точные количества и расписания приема пищи и считают, что такую диету можно рекомендовать любому человеку. В этом случае ограничения в питании не только не приносят пользы здоровью, но и вредят организму, потому что выбранная диета не соответствует нуждам и вкусам человека.
Невозможно, чтобы все питались одинаково. Потребности в пищевых продуктах зависят от возраста, степени физической активности, состояния здоровья и личных предпочтений.
Одно из моих (Л. Ф.) любимых блюд — мексиканские тортильи, хотя я их готовлю не точно по традиционному рецепту. Тесто я делаю из муки, воды, оливкового масла и соли, а для начинки ставлю на стол помидоры, салат, кукурузу, авокадо, рикотту, пасту из фасоли, лук, рубленое яйцо — ингредиенты могут варьироваться. Каждый выбирает сочетание себе по вкусу, именно это мне и нравится, что люди берут то, что им хочется и что лучше подходит их организму.
Чтобы правильно выбирать продукты и готовить вкусную и здоровую пищу, необходимы знания и умения. Известное древнее изречение «мы — то, что мы едим» должно заставить нас задуматься над нашим рационом. Насколько правильно я питаюсь? Я получаю все необходимые питательные вещества? Моя еда простая? Она вкусная? Ответы на эти вопросы помогут нам в выборе и организации питания. Простые качественные продукты, приготовленные правильно и вкусно, напитают организм, принесут удовольствие.
Библия напоминает нам, что еда и питье приносят удовольствие, и все это даровано нам Богом. В любом случае будем помнить: «Едите ли вы, пьете или иное что делаете — делайте всё во славу Божию» (1 Кор. 10:31).
Радостное сердце
Вечерние чтения на 2022 год
Электронный вариант ежедневных вечерних чтений для взрослых предоставлен издательством “Источник жизни”. Вы можете приобрести чтения в Книжных центрах вашего региона.